Tres socios argentinos nos complementamos en la creación Parrilla Don Jean:

Vaquero Chef (Eduardo Vaquero), maestro parrillero fundador de Vaquero Catering, reconocido servicio de parrilla argentina que trabaja para la Embajada de Argentina en España, entre otros clientes de prestigio. Además, colabora como asesor especializado y cuenta con una larga trayectoria en parrillas de Madrid junto a Javier Brichetto.

Luis Lequio dirige el popular Grupo Lequio en Argentina, quinta generación dedicada a la ganadería, que exporta carnes pampeanas Premium con gran presencia en Asia y Europa. Por su parte, el ingeniero y diseñador de luminotecnia Ignacio García Solari se ha encargado de la reforma, diseño e interiorismo del local.